Metabolismo padano

Aver visto, poco fa, delle persone uscire da una pizzeria intorno alle 19,30 mi ha riportato a una serata bolognese dell’inverno del ’93. Ero di passaggio, ed insieme ad alcuni amici mangiammo una pizza prestissimo, intorno alle 19, più per ingannare l’attesa del treno che ci avrebbe riportato in Calabria che per reale appetito. Da noi, infatti, prima delle 21 non se ne parla neanche di cenare, e non so se sia il metabolismo ad essersi adeguato alle nostre abitudini, o l’esatto contrario. Ma torniamo ai miei ricordi della serata bolognese. Nei locali sotto ai portici era pieno di gente. Soprattutto comitive di anziani allegri, vitali e anche chiassosi. Li guardavo con ammirazione e un filo di tristezza, pensando ai nostri vecchietti che la sera non uscivano mai e che vivevano rari momenti di socialità nelle panchine di una piazza ma fino al pomeriggio. Pensai che in fondo era anche merito della cultura, di quell’aria progressista, dotta ed evoluta di «Bologna la grassa e l’umana, già un poco Romagna e in odor di Toscana». Guazzaloca non era ancora stato eletto sindaco e gli scandali sessuali o venivano nascosti dal sacrosanto diritto della privacy di tutti (anche dei politici, dunque) o erano tollerati in una città serena e godereccia, che non ho avuto la fortuna di “vivere” da studente come molti miei amici, dei quali non perdo l’occasione di ascoltare gli innumerevoli aneddoti frutto della loro carriera universitaria. Ora guardo con un occhio più disincantato alla politica, e l’unico interrogativo che mi è rimasto è questo: ma come fanno ad avere appetito prima delle 19 dopo aver pranzato a base di tortellini, tagliatelle all’uovo condite da sughi elaborati e ipercalorici e poi brasati vari per secondo? Boh, forse dipende dal metabolismo padano, la vera arma in più dello sviluppo economico e sociale del Nord Italia.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: